Webshop

De druiven worden eind februari handmatig geoogst. De trossen worden zorgvuldig geselecteerd en ontsteelt. De druiven worden geperst en gedurende 4 tot 6 uur bij lage temperatuur in de pers gemacereerd. De most wordt gedurende 24 uur gedecanteerd in tanks en vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C, met speciale gist om de verse kwaliteit van het fruit te behouden. Zodra de alcoholische gisting is voltooid, rijpt de wijn op zijn fijne resten. Tot slot wordt hij gefilterd en gebotteld.

Heldere lichtroze kleur met expressieve aroma's van aardbei en pruimen. Levendig in de mond, maar tegelijkertijd elegant. Verder heeft de rosé een stevige body, een goed gedefinieerd fruitkarakter en een verfrissende afdronk. Geniet ervan bij risotto, pizza, salade en sushi.