Webshop

Meest geliefde en bekroonde kruidenlikeur van Italië, delicaat en bitterzoet. Vecchio Amaro del Capo kruidenlikeur wordt gemaakt van 29 natuurlijke Calabrische kruiden en bloemen, waaronder bittere en zoete sinaasappels, oranjebloesem, venkel, kamille, koriander, zoethout, pepermunt en anijs. De gewassen (100% natuurlijke smaak- en geurstoffen) worden op eigen boerderijen verbouwd en in eigen beheer verwerkt. Vecchio Amaro del Capo betekent oude kruidenbitter van de Kaap. Het wordt al vier generaties lang door de Calabrische familie CAFFO op unieke wijze en volgens geheim familie recept gemaakt. Uniek aan het productieproces van de familie Caffo is dat ze heel strikt het ritme van de natuur volgen. Alle gewassen worden op het ideale moment geoogst en binnen 24 uur na de oogst verwerkt (maceratie of infusie) om zo de verse aroma’s te vangen en de organoleptische eigenschappen van elk ingrediënt intact te houden. Vervolgens worden alle infusies en distillaten zorgvuldig bewaard voor gebruik tot volgende oogst over 12 tot 36 maanden. Vecchio Amaro del Capo kan zowel de heerlijke afsluiter van een diner zijn, als ook het opwekkende begin van een gezellige avond. Serveer op -20ºC zodat munt, anijs en zoethout in al hun kracht naar voren komen, terwijl de kruiden een fris en avontuurlijke smaaksensatie geven.