Webshop

De muskaatdruiven voor de Viña Esmeralda mousserende wijn werden geplukt en onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht, hier onmiddellijk geperst en binnen twee weken gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen van ongeveer 16 ° C in roestvrijstalen tanks om de basiswijnen te vormen, gevolgd door ongeveer tien dagen wijn. secundaire gisting of gisting van mousserende wijn. In juli worden de wijnen gebotteld en vrijgegeven voor onmiddellijke consumptie.